Aivan uskomattoman hyvää!!!

Pakkohan mun on jakaa teidän kanssa tämmöinen ihanuus,tein tätä viimeksi viime viikonloppuna.On todella ihanaa!!!

Suklaatuorejuustokakku

Pohja;

175g kaurakeksejä

75g margariinia tai voita

Täyte;

4 liivatelehteä

200g tummaa suklaata

200g tuorejuustoa

1 1/4 dl sokeria

2tl vaniljasokeria

2 keltuaista

2 valkuaista

2dl kuohukermaa

2 rkl kiehuvaa vettä-

Levitä leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle ja kiristä panta niin että paperi jää väliin

-Hienonna keksit,lisää sulatettu rasva.Painele vuoan pohjalle

-Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen

-Laita suklaa sulamaan vesihauteeseen

-Sekoita tuorejuusto,PUOLET sokerista,vaniljasokeri,keltuaiset keskenään kulhossa

-Vaahdota valkuaiset ja puolet sokerista kovaksi vaahdoksi.Vaahdota myös kerma vaahdoksi.

-Yhdistä tuorejuustoseos,suklaa,valkuais-ja kermavaahto keskenään

-Purista liivatelehdistä vesi pois ja liota kuumaan vesitilkkaan.Kaada jäähtynyt seos täytteeseen ohuena nauhana samalla sekoittaen

-Kaada täyte keksipohjan päälle.Nosta kakku hyytymään jääkaappiin väh 4 tunniksi,miel seuraavaan päivään.

-Irrota veitsen avulla kakkun vuoan reunoilta,avaa rinkula ja laita kakku tarjoilulautaselle.

cattiskan muutokset ohjeeseen

-Tee 1.5 kertainen määrä pohjaa sekä täytettä mutta käytä täytteessä 200g tummaa suklaata ja 100g Fazerin sinistä

-Laita suklaa heti alussa sulamaan vesihauteeseen,vaihda vesi aina välillä kuumaan.Muuten suklaan sulamista saa odotella ikuisuuden...

-Mun mielestä tämä kakku on parasta kun on ollut yli vuorokauden jääkaapissa